Diệp Cửu Cửu cười tủm tỉm, chỉ vào cái chậu bên cạnh: "Thế thì em cứ cầm chậu mà khóc thôi!"

"Hắc hắc hắc~" Tiểu Ngư nghĩ đến cảnh mình sẽ ôm chậu khóc cho đầy ngọc trai, thích thú khúc khích: "Em sẽ đựng đầy ứ cho mà xem!"

Diệp Cửu Cửu phì cười, trêu chọc cô bé: "Thế rồi nước mắt em có khóc cạn được không đấy?"

"Thế em sẽ uống thêm nước." Tiểu Ngư vừa nói xong đã thấy cổ họng khô khốc. Cô bé liền đứng dậy chạy vào nhà lấy một chai nước suối, tự mình vặn nắp uống ừng ực. Sự ngoan ngoãn và hiểu chuyện ấy hoàn toàn không giống một đứa trẻ chưa đầy ba tuổi chút nào.

Vì người cá dễ bị thiếu nước nên Diệp Cửu Cửu đã mua hẳn mười thùng nước để trong nhà cho hai chị em có thể bổ sung nước bất cứ lúc nào. Hai chị em có thể uống hết cả một thùng nước mỗi ngày.

Diệp Cửu Cửu tiếp tục xử lý số tỏi còn lại, rửa sạch cùng các loại rau khác. Dọn dẹp xong xuôi, cô nghỉ ngơi một lát rồi mở cửa bán hàng.

Cô vừa mở cửa thì Chu San đã dẫn chồng cùng người chị họ Vương Vân đã gặp lần trước ghé vào. Lần này sắc mặt chị họ của Chu San trông đã hồng hào hơn hẳn.

Chu San nhìn vào trong nhà hàng: "Chủ quán, hôm nay bọn cháu là những vị khách đầu tiên phải không ạ?"

"Đúng thế ạ." Diệp Cửu Cửu dẫn ba người ngồi vào bàn nhỏ dành cho bốn người, đưa thực đơn cho Chu San: "Đây là thực đơn của ngày hôm nay ạ."

Thực đơn hôm nay:

Rong nho trộn / 88

Ốc biển xào dầu / 388

Tôm nhồi nấm bụng dê áp chảo / 488

Miến cá chình biển cay / 588

Lẩu hải sản thập cẩm / 588

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - .]

Rau cải mầm dâu / 888

Canh xương cá nấm tùng nhung / 1088

Cá mú vàng áp chảo / 1288

Sashimi cá thu Nhật / 1388

Cá mú chấm sốt cà chua / 1688

Cua hấp trứng cua / 1888

Sashimi cá rồng hoa gấm / 28.888

Chu San nhìn món sashimi cá rồng hoa gấm gần hai mươi chín nghìn ở cuối thực đơn, nuốt nước bọt cái ực, rồi âm thầm lia mắt sang mấy món có giá mềm hơn ở phía trên: "Chủ quán, bọn cháu muốn gọi rong nho trộn, ốc biển xào dầu, tôm nhồi nấm bụng dê áp chảo và lẩu hải sản thập cẩm ạ. Cảm ơn ạ."

"Được rồi, mời quý khách ngồi đợi một lát nhé." Diệp Cửu Cửu đưa thực đơn cho Lăng Dư và Tiểu Ngư, dặn dò: "Phía trước giao cho hai đứa, lát nữa nhớ tiếp khách cho chu đáo đấy nhé!"

Hôm nay là cuối tuần, lượng khách đến ăn chắc chắn sẽ rất đông. Diệp Cửu Cửu không dám chậm trễ, cô nhanh chóng vào bếp bắt tay vào làm món ăn.

Cô làm món tôm nhồi nấm bụng dê áp chảo trước. Trước tiên, cô lấy mười tai nấm bụng dê rửa sạch, khía nhẹ một đường rồi để riêng cho ráo nước. Sau đó, cô lấy mười con tôm, một con tôm to gấp ba lần tôm thường mua bên ngoài, nên một con tôm có thể dùng để nhồi vào tận hai tai nấm bụng dê.

Mười con tôm tươi được bóc vỏ, cho vào máy xay nhỏ xay nhuyễn. Sau đó trộn thêm cần tây thái nhỏ, xì dầu, muối, bột năng, lòng trắng trứng, khuấy đều tay. Hỗn hợp này được chia đều và nhồi vào từng tai nấm bụng dê, rồi khéo léo xếp thành hình bông hoa trên đĩa.

Sau khi xếp xong, món ăn được cho vào nồi hấp mười phút. Trong lúc đó, Diệp Cửu Cửu tiếp tục làm lẩu hải sản thập cẩm. Cô lại lấy tám con tôm loại nhỏ hơn, một con mực, và một nắm ngao. Mực được khía hoa đẹp mắt rồi chần sơ qua nước sôi.

Vẫn theo cách nấu thông thường, bắc nồi lên bếp đun nóng dầu. Cho tỏi, hành lá, hành tây vào phi thơm lừng, sau đó trút sốt cà chua chua cay vào, xào đều cho dậy mùi. Cuối cùng, cho tôm, mực, hành tây thái khoanh, ớt chuông xanh đỏ vào đảo nhanh tay.

Đặt một chiếc nồi đất nhỏ bên cạnh. Dưới đáy nồi lót đầy nấm kim châm, nấm hương, măng tây thái lát, mộc nhĩ, củ sen thái lát, cà chua. Sau đó, từ từ đổ phần nước dùng đã xào vào. Dùng đũa xếp tôm, mực vào thật ngay ngắn, rồi đặt ngao phủ kín xung quanh. Nhìn thoáng qua, nồi lẩu đã đầy ắp những nguyên liệu tươi ngon.

Nồi lẩu hải sản chua ngọt này cần đun mười phút. Trong thời gian này, Diệp Cửu Cửu có thể tranh thủ làm trước món rong nho trộn và ốc biển xào dầu.