Đoàn Đoàn quấn quýt bên nương mình: "Nương ơi, nương, con muốn theo nương!"

Tiểu tử này quả thực thông minh lanh lợi, biết rằng cứ theo nương là có thể được nếm thử món ngon trước tiên, nhưng cũng không hề mè nheo đòi theo cho bằng được.

Giang Oản Oản khẽ gật đầu: "Được."

Rồi nàng bế Đoàn Đoàn lên, lấy tay lau đi những giọt mồ hôi lấm tấm trên trán tiểu tử, khẽ chạm vào chóp mũi nhỏ của cậu bé, mỉm cười nói: "Nhìn con xem, đầu con đã lấm tấm mồ hôi rồi kìa, ai bảo cứ vừa đi vừa vui đùa với tiểu thúc thúc của con chứ."

Tiểu tử chột dạ, đảo mắt nhìn quanh quất, thậm chí còn biết lảng sang chuyện khác: "Nương, hôm nay chúng ta dùng bữa món gì đây ạ? Mà cho dù nương nấu món nào đi nữa thì chắc chắn cũng sẽ mỹ vị vô cùng."

Giang Oản Oản bật cười, khẽ nhéo đôi má phúng phính của Đoàn Đoàn, rồi cúi xuống hôn nhẹ lên trán tiểu tử: "Con thật đúng là một tiểu tinh linh lanh lợi!"

Nàng bế bổng tiểu tử lên một chút: "Đi thôi! Nương sẽ vào bếp chuẩn bị món ngon cho Đoàn Đoàn của chúng ta!"

Đoàn Đoàn ôm chặt lấy cổ nàng, đôi mắt tựa vì sao sáng rực lên: "Món ngon!"

Đặt Đoàn Đoàn xuống chiếc ghế con trong gian bếp: "Con ngoan ngoãn ngồi yên ở đây nhé!"

"Nhưng mà Đoàn Đoàn muốn giúp nương ạ!"

Giang Oản Oản cúi đầu thắt tạp dề, khẽ liếc nhìn tiểu tử: "Ừm... Nếu lát nữa có việc Đoàn Đoàn có thể giúp, nương sẽ cho con làm cùng nương, được chứ?"

Đoàn Đoàn vang lên tiếng đáp giòn tan: "Vâng ạ!"

Giang Oản Oản vo gạo lứt bỏ vào nồi nấu cơm trước, sau đó lấy nội tạng lợn ra. Việc xử lý ruột già quả là một công đoạn phức tạp!

Đầu tiên, nàng rửa qua ruột già, đoạn bỏ vào hai thìa muối cùng bột mì, xoa bóp vài lượt rồi lật ngược mặt trong của ruột già ra, tiếp tục nhào bóp thêm vài lần nữa, sau đó cho nước vào rửa lại vài lượt cho thật sạch là được.

Gan lợn thì đơn giản hơn nhiều. Nàng rửa qua hai nước, rồi thái thành từng miếng vừa miệng, rửa thêm vài lượt nữa, sau đó ngâm vào nước sạch. Sườn lợn cũng rửa sạch, chặt thành từng miếng nhỏ rồi để riêng sang một bên.

Sau đó, nàng bắt đầu chuẩn bị các nguyên liệu khác: băm nhỏ hành, gừng, tỏi và ớt cay. Nàng ra ngoài vườn hái một bó hành xanh tươi, thái thành chừng một bát đầy!

Khi các nguyên vật liệu đã chuẩn bị đầy đủ, mùi thơm đặc trưng của gạo lứt từ nồi cơm đã ngào ngạt lan tỏa khắp gian bếp.

Giang Oản Oản lấy cơm ra khỏi nồi, rửa sạch nồi rồi đổ thêm vào vài bát nước, sau đó bỏ ruột già vào. Nàng cho thêm vài lát gừng và một nắm hành lá để khử đi mùi tanh, đoạn đậy nắp lại đun nhỏ lửa. Nấu chừng một khắc, nàng mới vớt ruột già ra, rửa sạch dưới dòng nước lạnh vài lượt, rồi thái thành từng miếng nhỏ.

Đổ hết nước trong nồi ra, nàng cho một lượng dầu ăn vừa phải vào, chờ đến khi dầu bắt đầu bốc khói, mới bỏ những miếng ruột già đã thái sẵn vào xào.

Xào cho đến khi ruột già ngả sắc vàng óng, mỡ bên trong đã chín tới, nàng liền cho gừng, tỏi, ớt cay cùng hạt tiêu đã băm nhỏ vào, tiếp tục phi thơm. Đợi đến khi hương thơm bốc lên ngào ngạt, nàng nêm muối, giấm, nước tương và một chút đường vào, nêm nếm sao cho vừa khẩu vị. Chỉ một lát sau, một đĩa ruột già xào thơm lừng, nóng hổi, đủ vị liền ra lò.

Sau khi xào xong ruột già, mùi hôi tanh đã hoàn toàn biến mất. Thoạt đầu, Đoàn Đoàn còn nhíu đôi mày bé xíu, nhìn những miếng ruột già mà lộ vẻ ghét bỏ vô cùng! Thế nhưng, đợi đến khi mùi hương không ngừng bay ra từ trong nồi, tiểu tử chẳng hay mình đã tiến lên từ lúc nào, thậm chí còn lén lút nuốt nước bọt.

Giang Oản Oản dùng đũa gắp một miếng ruột già ra, đưa cho Đoàn Đoàn. Tiểu tử ngơ ngác nhìn miếng ruột già kia, cho đến khi miếng ruột già nằm gọn trong miệng, cậu bé mới chợt tỉnh ngộ, nhai nghiến vài miếng, rồi mở to mắt kinh ngạc nhìn mẫu thân: "Nương ơi! Mỹ vị quá đỗi!"

Giang Oản Oản bật cười, lấy một chiếc bát con, gắp ruột già bỏ vào rồi đưa cho tiểu tử: "Đoàn Đoàn, con hãy ăn trong chiếc chén nhỏ này một chút trước thôi, không thể dùng quá nhiều được. Kẻo lát nữa đến giờ cơm chính, con lại no bụng, không dùng thêm được nữa."

Đoàn Đoàn chuyên tâm thưởng thức ruột già trong bát, nghe vậy liền ngoan ngoãn gật đầu: "Vâng ạ!”

Giang Oản Oản rửa sạch nồi rồi bắt tay vào làm món gan lợn.

Nàng cho gan lợn vào nước sôi trụng sơ qua, đợi gan lợn chuyển màu liền lập tức vớt ra. Kế đó, nàng đổ dầu vào nồi, cho gan lợn vào xào chín, tiếp tục cho gừng, tỏi, ớt và hạt tiêu vào đảo đều cho đến khi dậy mùi thơm. Sau đó nêm muối, nước tương cho vừa miệng, cuối cùng cho thêm chút hành lá thái nhỏ vào, vậy là món gan lợn xào đã hoàn thành.

Giang Oản Oản bày gan lợn ra đĩa, còn không quên gắp vào chiếc chén của Đoàn Đoàn thêm vài miếng. Tiểu bánh bao đã thưởng thức hết ruột già từ lâu, giờ đây đang ngước nhìn chằm chằm vào đĩa gan lợn của nương mình với vẻ mong chờ.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - .]

Giang Oản Oản nhìn cậu bé ăn uống ngon lành đến vậy, trong lòng tràn ngập thỏa mãn. Nàng khẽ lau miệng cho Đoàn Đoàn, bất đắc dĩ cười: "Con ăn chậm thôi, nương còn chưa nấu xong xuôi các món đâu, đừng để bụng no căng rồi lại chẳng thưởng thức được nữa chứ!"

Đoàn Đoàn quệt miệng, quả quyết nói: "Bụng Đoàn Đoàn có thể chứa cả núi thức ăn đó, con chẳng hề thấy no chút nào cả!"

"Nương biết rồi, Đoàn Đoàn nhà ta đúng là chú mèo con háu ăn nhất! Chẳng phải sao?"

Đoàn Đoàn dẫu môi: "Đoàn Đoàn không phải mèo con háu ăn đâu, chỉ là cơm nương nấu quá đỗi mỹ vị mà thôi!"

Giang Oản Oản nhìn bộ dạng hờn dỗi đáng yêu của cậu bé, nàng cười đến cong cả thắt lưng: "Được rồi, nương không chọc con nữa. Đoàn Đoàn cứ từ tốn mà ăn, nương đi nấu món sườn đây!"

Trụng sườn heo rồi vớt ra, sau đó cho dầu vào chảo, bỏ thêm vài thìa đường phèn để làm nước màu. Khi đường chuyển sắc, trút sườn heo vào đảo đều, tiếp đến cho hoa hồi, lá thơm, vỏ quế, hoa tiêu và một ít ớt khô vào.

Tuy sườn heo chua ngọt không dùng ớt cay, nhưng Giang Oản Oản cảm thấy thêm chút vị cay sẽ trung hòa được vị ngọt, khiến món ăn không bị quá ngán. Cuối cùng, nàng rưới thêm chút tương dầu để điều chỉnh sắc độ, rồi đổ nước sôi vào, đậy vung lại chờ sườn nhừ.

Tăng cường hỏa lực, sườn heo được hầm cho đến khi mềm nhừ. Giang Oản Oản dùng một chiếc đũa xiên thử vào miếng thịt, thấy thịt rời xương dễ dàng thì gật đầu mãn nguyện. Sau đó, nàng nêm nếm thêm muối và giấm cho vừa vặn, rải thêm mè trắng rồi bày sườn heo ra đĩa, rắc chút hành hoa thái nhỏ.

Những miếng sườn heo chua ngọt đỏ tươi, hương thơm quả thực nức mũi!

Giang Oản Oản thấy đôi mắt nhỏ của Đoàn Đoàn dán chặt vào đĩa sườn, liền lấy đôi đũa gắp cho cậu bé một miếng thịt đã tách xương. Miếng thịt vừa đưa vào miệng, Đoàn Đoàn liền reo lên. Giang Oản Oản giật mình, tưởng rằng miếng sườn còn quá nóng, nào ngờ giây tiếp theo tiểu tử này đã nói: "Nương ơi! Ngon quá đi! Ngon quá đi! Ngon hơn cả cá viên nhỏ nữa!"

Giang Oản Oản khẽ cười, nàng biết ngay tiểu tử này sẽ thích kiểu chua chua ngọt ngọt của món sườn heo chua ngọt này mà. Trước kia cá viên chiên là món ngon nhất trong lòng cậu bé, bây giờ đã bị sườn heo chua ngọt vượt mặt rồi.

Giang Oản Oản nấu canh cải trắng là món cuối cùng, thức ăn đã xong xuôi cả.

Hôm nay có khá nhiều món, sợ người nhà ăn không xuể, nghĩ vậy, Giang Oản Oản lấy lòng khìa, gan heo xào và sườn heo chua ngọt mỗi thứ một ít cho vào nồi sành, đậy nắp lại rồi đưa cho Tần Tĩnh Trì.

"Hôm nay ta nấu hơi nhiều món, vậy nên chia ra một ít. Chàng mang đến nhà Tần Tam Thúc đi, trước kia huynh ấy đã chăm sóc Đoàn Đoàn, xem như đây là chút tấm lòng! Đoàn Đoàn rất thích sườn heo chua ngọt hôm nay đó, có lẽ Tiểu Bảo nhà Tam Thúc cũng sẽ thích!"

Tần Tĩnh Trì gật đầu: "Được! Ta đi ngay đây!"

"Chàng mau đi mau về nhé, ta chờ chàng về dùng bữa!"

Giang Oản Oản bày biện thức ăn lên bàn. Tần phụ, Tần mẫu đã chuẩn bị xong phần khoai tây cho ngày mai: "Phụ thân! Mẫu thân! A đệ, mau rửa tay đi thôi, chúng ta chuẩn bị dùng bữa tối!"

Đoàn Đoàn ôm bát nhỏ của mình đặt lên bàn, rồi loạng choạng trèo lên ghế ngồi.

Tần Tĩnh Nghiễn vội vàng bế Đoàn Đoàn lên, đặt cậu bé ngồi vào ghế. Đoàn Đoàn bĩu môi, phàn nàn nói: "Tiểu thúc thúc! Lúc thúc bế con kéo theo cả xiêm y của con, cánh tay con bị cọ xát đến đau rồi!"

Tần Tĩnh Nghiễn nhéo má Đoàn Đoàn: "Chẳng phải thúc sợ con ngã hay sao."

"Hứ!"

Tần Tĩnh Nghiễn bị các món ăn trên bàn hấp dẫn: "Đoàn Đoàn! Hôm nay nương của con nấu thức ăn trông thật mỹ vị!"

Đoàn Đoàn lúc này mới nhìn Tần Tĩnh Nghiễn: "Đương nhiên rồi, Đoàn Đoàn đã nếm thử rồi, ngon tuyệt vời luôn!"

Tần Tĩnh Nghiễn thấy phụ thân mẫu thân còn chưa vào, thật sự không nén nổi cơn thèm khát nữa, gắp một miếng sườn heo nhét thẳng vào miệng! Sườn heo chua ngọt ngon miệng vừa vặn, nếu ăn cùng bát cơm nữa thì thật là mỹ vị! Tần Tĩnh Nghiễn say sưa đến nỗi, nghĩ sao làm vậy, lập tức cầm lấy bát của mọi người mà xới cơm.

Lúc này, Tần Tĩnh Trì cũng theo Tần phụ Tần mẫu cùng đến. Nhìn Tần Tĩnh Nghiễn đang xới cơm cho mọi người, Tần mẫu hiếm khi khen ngợi: "Không tệ, lại còn biết xới cơm ư!"

Tần Tĩnh Nghiễn cúi đầu, chỉ sợ bọn họ biết rằng cậu chỉ muốn nhanh chóng xới xong cơm để còn được ăn trước.

Tần phụ Tần mẫu không biết lòng khìa và gan heo được làm từ loại thịt gì, cả hai nhìn mâm cơm toàn thịt, không khỏi chạnh lòng: "Oản Oản, sao con... Sao con lại nấu nhiều thịt đến vậy?"

"Nương, mọi người nếm thử trước xem có ngon không?"