Cao Viễn cũng thử một miếng: “Thơm ngon hơn hẳn đậu phụ hải sâm hay trứng hấp hải sâm trước đó. Quả nhiên sashimi là cách thưởng thức hải sản tuyệt vời nhất.”

Chu Chu chỉ mới ăn qua món trứng hấp hải sâm nên bèn tò mò hỏi: “Trước đây chủ quán còn làm đậu phụ hải sâm sao? Thật ra đây cũng là một món trứ danh đấy chứ.”

“Sashimi vẫn giữ được trọn vẹn độ tươi ngon hơn cả.” Cao Viễn lại thử món sò điệp Nhật áp chảo kiểu Pháp bên cạnh. Ban đầu là mùi bơ thơm lừng quyện với hạt tiêu đen nồng ấm, nhưng khi cắn vào, hương vị tươi mát, thanh thoát của thịt sò điệp ngay lập tức lan tỏa, như vẻ đẹp kín đáo của một người phụ nữ thanh lịch, dù khoác lên mình chiếc váy đỏ rực rỡ, vẫn toát lên khí chất tao nhã, không phô trương.

“Thực sự rất ngon.” Chu Chu nhai chậm rãi, từ tốn thưởng thức, thỉnh thoảng lại gật gù tâm đắc, quả đỗi tuyệt vời.

Hai người vừa ăn vừa trò chuyện về hương vị hải sản. Diệp Cửu Cửu đã cho cua nhện vào nồi hấp, bày biện tôm hùm hoa hồng nướng phô mai đẹp mắt, chờ cá nướng vừa chín tới là cô sẽ cho ra.

Diệp Cửu Cửu xếp những lát ngó sen, sợi măng, miếng măng, lát khoai tây, nấm kim châm, mộc nhĩ đã chần sơ vào đĩa tròn lớn một cách ngay ngắn để chuẩn bị cho món cá nướng.

Đợi cá nướng xong thì đặt lên trên lớp rau đã xếp sẵn, sau đó cho đậu phụ đen làm thủ công, nấu chín mềm, xếp thành vòng tròn xung quanh đĩa. Rồi cô chan nước dùng đã được nêm nếm cùng nước sốt cá nướng đặc biệt, tỏa ra mùi hương thơm lừng, quyến rũ.

Cuối cùng, rải một lớp ớt khô, một chút hạt tiêu lên trên cá, sau đó chan một lớp dầu nóng đang sôi. Thế là một nồi cá mú nướng đậu phụ đen đặc biệt, với màu sắc tươi sáng bắt mắt, hương vị cay nồng quyến rũ và thơm ngon khó cưỡng đã sẵn sàng.

Làm xong, cô đốt lửa dưới nồi, lửa liu riu làm ấm từ từ, giữ cho món ăn luôn nóng hổi. Lúc này, cá nướng và đậu phụ sẽ càng thêm đậm đà hương vị.

Diệp Tiểu Ngư ngửi thấy mùi thơm nức mũi, nhảy chân sáo vào: “Cửu Cửu, thơm quá đi!”

“Em có thể ăn không?”

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - .]

“Cái này không được.” Diệp Cửu Cửu nhẹ nhàng bưng nồi cá nướng lên: “Chị để riêng ba suất nhỏ, lát nữa chị sẽ làm riêng cho hai chị em nhé.” Diệp Tiểu Ngư nghe thấy được ăn ba suất, lập tức cười tít mắt: “Vậy thì được ạ.”

“Con cứ vào phòng chơi một lát nhé.” Diệp Cửu Cửu mang nồi cá nướng ra ngoài: “Món cá nướng nóng hổi của quý khách đây ạ.”

“Oa, cảm ơn chủ quán!” Cao Viễn nhìn nồi cá nướng đỏ au, đầy ắp này, nếu để một mình hắn ăn thì e là không thể hết nổi. “Chủ quán rộng rãi quá.”

“Tôi có khi nào không thật thà đâu?” Diệp Cửu Cửu cười nhẹ rồi quay vào bếp, tiếp tục chế biến món cá thu Nhật sốt mật ong còn lại.

Cá thu Nhật khá dài, khoảng 40cm. Sau khi bỏ đầu bỏ đuôi, một con có thể cắt thành bảy khúc lớn, đủ cho mấy người ăn.

Tương tự như cách làm cá đổng hôm qua, sau khi ướp gia vị có thể lăn một lớp bột, như vậy có thể hạn chế b.ắ.n dầu, đồng thời cũng giữ được độ tươi ngon của cá. Sau khi chiên vàng hai mặt thì pha nước đường, đun đến khi sánh kẹo rồi cho cá thu Nhật đã chiên vàng vào, đợi sốt cạn còn khoảng một phần ba thì tắt bếp.

Sau khi nấu xong, cô vừa làm các món khác, vừa hấp cua nhện và tôm hùm hoa hồng. Sau đó, cô mang chúng ra quầy tiếp tân. Vừa xong xuôi, định quay lại bếp thì thấy cặp vợ chồng lớn tuổi của hôm qua lại ghé đến.

Ông lão cười nói: “Chủ quán, chúng tôi lại ghé rồi đây.”

“Chào mừng quý khách.” Diệp Cửu Cửu cười nhìn hai người: “Mời ông bà ngồi ở đây ạ.”

“Cảm ơn.” Hai vợ chồng vẫn ngồi vào vị trí cạnh cửa sổ: “Ngồi ở vị trí này có thể nhìn ra ngõ nhỏ bên ngoài, nếu trời mưa thì chắc hẳn sẽ thêm phần yên bình.”

Diệp Cửu Cửu rót trà cho hai người: “Mấy hôm nay trời không mưa. Đợi lần sau trời mưa thì hai ông bà đến ngồi ngắm mưa rơi tí tách bên những tàu lá chuối nhé?”